Dégusté le 14.04.2023 par Yves Beck 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Imaginez l’entrée en scène d’une célébrité. Tout le monde l’attend, tous les regards sont fixés sur lui. Tout le monde sait ce qu’il a à faire et, surtout...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Beaucoup de finesse et de charme dans le bouquet de Cheval. Il est invitant et annonce de la gourmandise : agréables nuances de baies noires complétées par des notes épicées et...
Dégusté le 19.04.2022 par Yves Beck 43% Merlot, 52% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Cheval Blanc est d’une exceptionnelle subtilité avec des notes de baies rouges, de cassis, de mûres et d’iris suivies d’une touche de menthe....
Dégusté le 19.04.2022 par Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Le Petit Cheval représente 13% du volume global en 2021. Les parcelles de graves sont largement représentées dans l’assemblage, ce qui assure une bonne structure tannique....
Dégusté le 15.03.2022 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Belle expression olfactive avec des nuances florales et épicées. Nuances de poivre blanc, de muguet et de tilleul. Bonne salinité en attaque. Le vin est ample, long, bien soutenu par sa tension et...
