Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Assemblage de parcelles, avec pas mal de vieilles vignes. Pas de fermentation malolactique. Belle intensité du bouquet avec des nuances florales et fruitées, respectivement des nuances de pêches et de fleurs de tilleul. L'expression fruitée du bouquet est bien reflétée en...
Un déluge peut-il être subtil ? La question mérite d'être posée, car un déluge, normalement, ça prend tout au passage. La réponse a été apportée par le Chasselas et son aptitude à traverser le millésime 2021, synonyme de déluge. Et puis, accessoirement, il a été assisté par...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Assemblage des différentes parcelles réparties entre Schafis, Ligerz et Vingras. Le bouquet se distingue par sa subtilité et sa finesse. Ainsi, il révèle des notes minérales et des nuances florales complétées par des effluves de poires. Élancé et linéaire, le vin...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet, très pur et précis, qui affiche des notes florales et fruitées. Légèrement pétillant en attaque, le vin est droit, élégant et parfaitement équilibré. Un Chasselas cristallin, lisible et désaltérant. Maintenant - 2029 90/100...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Comparé aux 2020 et 2022, le 2019 tire son épingle du jeu. C'est le plus classique des trois, ce qui ne me surprend guère car l'année était à peu près "normale" ! Dans tous les cas si on la compare...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Le bouquet du Chasselas 2022 a quelque peu évolué depuis juin 2023. Il révèle des nuances de fleurs d'acacia ainsi que des notes de pêches. Au niveau du palais, le vin a du corps et de la tension, mais l'amertume me...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Tout comme lors de la dégustation en 2021, ce Chasselas révèle d'agréables notes florales et fruitées. Le palais est épanoui tout en étant soutenu par de fins amers et une structure qui plébiscite la fin de bouche. A Terminer 87/100...
Dans une belle ambiance, le public a pu déguster le Non Filtré 2023, le premier vin suisse de l'année, chez Facchinetti Automobiles en présence de 32 encaveurs. yvesbeck.wine alias Beckustator a gouté et commenté 34 Non Filtrés 2023 Parfaitement organisé par Neuchâtel Vins et Terroir, l'évènement permettait...
Dégusté le 30.10.2023 par Yves Beck Ce Chasselas incarne parfaitement ce que l'on peut attendre des vignobles neuchâtelois en matière de ce cépage : du fruit, de la fraîcheur, de l'élégance. Ainsi, le bouquet révèle d'invitantes notes de fleurs de tilleul et de fruits à chair blanche....
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Ce Chasselas se révèle avec précision, exactitude. Il est subtil de par son aptitude à révéler des nuances minérales, fruitées et florales. Friand et élancé, le vin a un caractère salivant et tonique. Il est frais, juteux, désaltérant et redemandant ! Maintenant...
