Dégusté le 23.06.2023 par Yves Beck Ce Chasselas a été élevé sur lies durant 6 mois. Il provient pour la majeure partie de vignes situées à Gléresse et à Douanne. Le bouquet est élégant, précis. Il révèle d’invitantes nuances florales et fruitées ainsi...
Dégusté le 23.06.2023 par Yves Beck Ce Chasselas est issu de vignes situées sur la commune du Landeron (NE). Dans cette logique, le vigneron utilise l’appellation Vin de Pays – Région des Trois-Lacs… même si le Landeron est situé au bord du Lac de Bienne…...
Dégusté le 21.06.2023 par Yves Beck Pas de recette magique pour ce Chasselas ; nous le faisons comme il a toujours été fait. Vinification et élevage en cuve inox avec fermentation malolactique. Pas de levures ni de chaptalisation. Le bouquet, de bonne intensité,...
Dégusté le 12.05.2023 par Yves Beck Le Chasselas de Beat Burkhardt est issu de différentes parcelles sur sols argilo-calcaires. Le bouquet révèle d’invitantes notes de fleurs blanches et une rafraîchissante touche minérale. En bouche le vin est juteux, même...
Dégusté le 01.11.2022 par Yves Beck De caractère subtil, le bouquet du Chasselas 2021 révèle des nuances florales ainsi que des parfums de poires. A l’image du bouquet, le palais est subtil et élégant. Légèrement crémeux il est bien soutenu par une structure...
