Dégusté le 08.01.2024 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Quelle surprise et quel niveau ! Ce Chasse Spleen est en pleine forme et contrecarre de manière démonstrative ceux qui l’ont enterré depuis belle lurette ! Goûtez-le, il en vaut la...
Dégusté le 06.12.2023 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 9% Petit Verdot Le bouquet de Chasse-Spleen a un focus sur la fraîcheur avec des nuances de baies rouges et une touche de feuille de tomates ! De bonne densité, le vin dispose de tannins compacts,...
Dégusté le 24.04.2023 par Yves Beck La fraîcheur du Cabernet Sauvignon est bien relatée par le bouquet de Chasse-Spleen au travers de nuances de cassis et d’eucalyptus. Le vin dispose de tannins juteux qui créent le lien entre puissance et finesse et qui...
Dégusté le 30.11.2022 par Yves Beck 49% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Oui, le Spleen s’est fait chasser et on peut donc se concentrer sur l’élégance et le côté invitant du vin ! On a décidé de primer la finesse, et cela...
Dégusté le 22.04.2022 par Yves Beck Chasse-Spleen révèle des nuances de myrtilles, d’épices ainsi que des notes de thé noir. Le vin est en forme grâce à des tannins qui assurent bien les arrières et qui sont bien intégrés. Un vin friand, de bonne densité, que...
