Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck L’ambition, avec ce Chardonnay, était de le vendanger sur la fraîcheur, donc de ne pas trop laisser monter les degrés Œchslé et de garder de la fraîcheur. Elevage en cuve inox. Le bouquet se révèle avec de la retenue. Il...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Subtil et filigrane, le bouquet de ce Chardonnay révèle de classiques marqueurs tels que abricots et pêches de vignes. De caractère élégant, le vin se distingue par une touche crémeuse et par une fine amertume en fin de bouche ce...
Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck La finesse, le caractère détaillé et précis du bouquet, ne reflète pas à quel point l’année 2021 fut compliquée ! C’est peut-être l’avantage de ce vin, il nous montre, au final, que les bons côtés. Subtilement...
Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck La couleur affiche par ce Chardonnay ne laisse pas deviner l’âge du vin…. son bouquet non plus d’ailleurs ! Certes, les notes d’élevage sont bien-là, mais ce sont des nuances de bois frais et pas de la...
Dégusté le 12.06.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Chardonnay annonce un vin subtil aux nombreuses facettes. Il révèle de classiques nuances tropicales suivies d’une touche de melon et d’abricots frais. Le vin est légèrement crémeux et dispose...
