Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Chardonnay s’illustre par ses notes variétales. Il a été uniquement élevé en cuve inox, donc aucun apport boisé. Classiques nuances de fleurs blanches, de poires et une touche d’abricots. En...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay opte pour un positionnement progressif ! Il commence par afficher de la réduction et/ou de la minéralité avant de laisser libre cours à des nuances de fruits à chair blanche et d’abricots. Légèrement crémeux et...
Dégusté le 02.06.2025 par Yves Beck Elevage de 10 mois en barriques (25 % neuves et 75 % d’un et deux vins) pour ce Chardonnay. Le boisé se profil avec subtilité et pertinence. Il ne cherche pas à marquer le vin, il préfère valoriser les nuances présentes,...
Dégusté le 02.06.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay est axé sur une multitude de détails et donc dédié à la subtilité. Il révèle moult nuances qui consolident sa fraîcheur tandis que le palais dispose d’une structure offrant vigueur et persistance. Un Chardonnay...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Pressurage avec grappes entières pour ce Chardonnay vinifié sans fermentation malolactique. Il révèle d’emblée de la profondeur, de la précision et donc de la complexité. Comparé au 2023, il va plus dans les détails et est...
