Dégusté le 08.08.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Le bouquet de ce Chardonnay est bien typé de son cépage. J’y retrouve un peu de pommes vertes et une touche de banane. Il y a une note de maturité, tout à fait propice à ce vin. En résumé, il donne envie...
Dégusté le 19.05.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet de moyenne expression avec des notes de citron et une touche de banane. Attaque friande et expressive. Au palais, le vin est frais et doté d’une bonne structure. Il a besoin de s’épanouir et à gagner...
Dégusté le 19.05.2018 par Yves Beck Jaune doré. À quelques mois d’intervalles, il est intéressant de constater comme ce vin a changé et évolué. Communément, dans le jargon du vin, nous disons qu’il a « mangé son bois », ce qui signifie que l’élevage...
Dégusté le 18.05.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Bouquet élégant, complexe avec une agréable maturité où l’on trouve des notes de fleurs d’acacia et d’abricot. Au palais le vin a de la race, un peu de gras et une touche minérale. Finale...
Dégusté le 16.05.2018 par Yves Beck Lorsque je déguste de tels vins, j’ai toujours un choix à faire. Le choix de me laisser emporter par l’euphorie et la fascination ou « simplement » d’écrire au sujet d’un vin exceptionnel. Le choix d’écouter...
