Dégusté le 06.12.2023 par Yves Beck 56% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 4% Sauvignon Gris Bonne intensité du bouquet où fraîcheur et notes fruitées offrent une convaincante pluralité avec des notes de pêches, de nectarines, de sauge et d’agrumes. Vif et salin le...
Dégusté le 06.04.2023 par Yves Beck Subtil et complexe, le vin affiche de la profondeur, de la minéralité ainsi que d’invitantes nuances florales et fruitées. De bonne densité, le vin est encore marqué par son élevage, mais il est idéalement soutenu par sa...
Dégusté le 09.12.2022 par Yves Beck 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon Elevé durant 9 mois en barrique (50% neuves, 50% d’un vin) la Cuvée Caroline affiche un rendement d’à peine 20hl/ha. Complexe, le bouquet révèle des nuances d’abricots secs, de...
Dégusté le 13.05.2022 par Yves Beck 51% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon, 4% Sauvignon Gris Bouquet complexe et subtil aux notes de poires, de mirabelles et de fleurs de tilleul. Touche de mangues. Caractère friand et expressif en bouche. Le vin est élégant, doté...
Dégusté le 20.12.2021 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon, 5% Sauvignon Gris Que de fraîcheur, de finesse et de subtilité. Ce vin est très complet. Il cumule ampleur et élégance, tout en affiche du tempérament. Il fait preuve de caractère et...
