Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune clair aux reflets verts. Quelle belle intensité fruitée et quelle race… au nez ! Bouquet invitant et complexe. Attaque friande, plutôt charmante mais également vive. Le palais est équilibré, légèrement pétillant et a...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune clair légèrement doré et… bien évidemment… trouble ! Ce sont les notes florales qui dominent le bouquet de ce non-filtré avec des fleurs de tilleul. Je relève ensuite des notes plus exotiques avec des agrumes mais...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Pinot Noir Belle couleur bien typée Œil. Bouquet intense, invitant, fruité, aux notes de coings et de framboises. Mise en bouche friande et crémeuse. Cet Œil a un peu de coffre et de la fraîcheur. Bonne expression aromatique,...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Pinot Noir Couleur soutenue. Bouquet intense, marqué par de typiques notes de coings et un peu de bonbons anglais. Mise en bouche friande. Alors que le côté fruité du Pinot peinait à se révéler au nez, il corrige parfaitement le tir...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Robe rouge grenat. Quel nez ! Ce vin met d’une manière claire et précise le terroir neuchâtelois en avant et, surtout, son aptitude à donner naissance à de grands Pinot Noir. Le bouquet est intense, fruité, frais et...
