Dégusté le 14.03.2023 par Yves Beck La nature du Pinot Noir est parfaitement soulignée et ce dernier ne demande qu’à s’exprimer ! Le bouquet a de l’éclat et révèle des nuances de griottes suivies d’une touche fumée. Le vin est doté de tannins...
Dégusté le 14.03.2023 par Yves Beck La cuvée Tradition 2021 me semble encore plus aboutie et précise qu’en 2020. Le Pinot Noir se dessine de manière plus évidente, plus pertinente. La fraîcheur des baies rouges et les notes épicées sont en symbiose et annoncent...
Dégusté le 14.03.2023 par Yves Beck Cet échantillon de 2022 souligne à quel point on veut mettre en valeur la clarté et la pertinence du Pinot Noir au Château d’Auvernier. Il faut bien comprendre que pour faires des grands vins tels que « Grand’Vignes » ou...
Dégusté le 14.03.2023 par Yves Beck Après la cuvée Tradition 2021, la Sélection Sous-Bois n’a pas forcément la tâche facile face à l’esprit rassembleur et le côté entraînant du premier nommé ! Il est certainement un peu plus cérébral, plus subtil, mais...
Dégusté le 14.03.2023 par Yves Beck Pinot Noir La finesse et la subtilité sont données, et la Cuvée Kairos assume évidemment ces particularités. La finesse de l’élevage est évidente, dans la mesure où elle ne domine pas, mais apporte le soutien nécessaire....
