Cave Luisier Fendant Tradition 2024

par | Juil 22, 2025

Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Parcelles des coteaux de Saillon sur des sols de schistes. 1,9 ha au total, pratiquement d’un bloc. Vinification et élevage en cuve inox, pas de fermentation malolactique. Le bouquet est élégant, précis, axé sur les détails et...

Cave Luisier Johannisberg 2024

par | Juil 22, 2025

Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Issus de vignes sur des sols de schistes (Saillon) et de calcaire (Leytron) à raison de 50 % chacune. Le bouquet révèle des nuances d’amandes, de fruits secs et de fruits à chair blanche. Belle densité en bouche où le vin...

La Cave Luisier est dans le bain !

par Yves Beck | Oct 10, 2024 | Suisse

OK, en même temps, la Cave Luisier est à Saillon ! Je vous le concède, c’était un peu facile, mais parfois il faut savoir se jeter à l’eau. Ambition et perfection C’est la deuxième fois que j’ai été rendre visite à Clément Luisier à Saillon. Le...

Cave Luisier Fendant 2023

par | Août 22, 2024

Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Issu des milieux de coteau de Saillon sur sols de schistes, ce Chasselas a été vinifié et élevé en cuve inox (dont 3 mois sur lies fines). Le bouquet est franc, précis et subtil. La fraîcheur est complétée par des notes de fruits à...

Cave Luisier Johannisberg 2023

par | Août 22, 2024

Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Vignes sur sol calcaire, près des bains de Saillon. Pas de FML. Le bouquet se révèle pas à pas, avec la fraîcheur pour fil rouge, avec des notes de pommes et de poires suivies d’une touche florale. Ce Johannis a du corps et un...