Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Le bouquet est une évidente invitation à savourer ce vin qui a pour argumentation essentielle son incroyable intensité fruitée ! Le palais ne manque pas de compléter cette vision en soulignant la fraîcheur et la vigueur présentes en...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck 50 % de grappes entières pour la macération. Beaucoup de fraîcheur, de spontanéité, de transparence dans ce vin ! Son bouquet est dédié aux fruits à noyau, aux cerises et aux épices. Porté par des tannins fondus, le vin est sapide,...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Superbe intensité olfactive dans ce bouquet où la fraîcheur a la mainmise, surtout grâce aux 30 % de grappes entières ! Le choix est pertinent et a pour ambition de plébisciter un caractère juvénile en attendant que le vin soit...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Encore une fois, Ismaël Bonvin a ce don de révéler la nature profonde des cépages qu’il vinifie. Cette Syrah, par exemple, révèle des aspects variétaux sans détours; le vigneron leur laisse libre cours avec pour finalité de...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Elevé en barriques de deux vins, cette Syrah commence par révéler sa nature dédiée à la profondeur avant de laisser libre cours à des nuances boisées. Légèrement suave en attaque, le vin est juteux, vif et tenu par des tannins...
