Dégusté le 28.07.2020 par Yves Beck Robe jaune clair aux reflets verdoyants. Belle intensité fruitée et florale dans le bouquet de ce Chasselas. Il révèle d’agréables notes de poires et de fleurs de tilleul. Caractère légèrement pétillant en bouche, ce qui...
Dégusté le 28.07.2020 par Yves Beck Chasselas Ce Chasselas est parcellaire, donc issu d’une seule parcelle géographiquement délimitée. 2/3 du vin ont été élevés en amphore alors que le 1/3 restant a été élevé en cuve inox. Le bouquet est complexe et subtil. Il...
Dégusté le 28.07.2020 par Yves Beck Ce Chasselas élevé sans soufre ou autre intrant affiche une couleur digne de son nom ! Pas de filtration. Le bouquet est invitant et marqué par des notes de pommes respectivement de cidre. En bouche c’est la structure acide...
Dégusté le 28.07.2020 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Le bouquet est expressif, complexe et de bonne intensité. Subtiles notes de feuilles de tabac, d’agrumes et de fleurs d’acacia. Touche suave en attaque. Ce vin a du corps, un peu de...
Dégusté le 28.07.2020 par Yves Beck Freiburger Jaune clair aux reflets verdoyants. Même si je ne connais pas le nombre de pixels, je ne m’avance guère en relevant que le bouquet de vin est de haute définition ! Il est donc complexe et révèle des notes de mie de...
