Dégusté le 21.06.2023 par Yves Beck Les vignes dédiées à ce Pinot se situent sur des sols de marne. D’entrée le bouquet souligne la nature du cépage ! L’élevage est certes présent, mais ce sont surtout des notes de baies rouges et d’épices qui...
Dégusté le 21.06.2023 par Yves Beck Merlot Quatre barriques pour Initial 2019 composé à 100% de Merlot ! Le bouquet est élégant, invitant avec des nuances de pain d’épices, respectivement des épices douces puis une touche de lierre, ce qui ne fait que souligner...
Dégusté le 02.06.2021 par Yves Beck 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Noblesse crée la symbiose entre le côté frais des Cabernets et le charme du Merlot. Invitantes nuances de cassis et menthe poivrée. En bouche le vin dispose de...
Dégusté le 02.06.2021 par Yves Beck Chasselas Le Crausa affiche de la personnalité, du caractère. Il est subtil, complexe et précis. Bonne symbiose entre des notes épicées, fruitées et minérales. En bouche le vin a du pep et une agréable salinité. Sa structure acide...
Dégusté le 02.06.2021 par Yves Beck Pinot Blanc Ce Pinot Blanc se distingue par son expression olfactive, respectivement par sa complexité, alors que très souvent le cépage est plutôt discret. Ainsi, il affiche des nuances de zestes d’agrumes suivies de notes de...
