Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Ce Fendant provient de vignes situées à Saillon et à Leytron. Alexandre Delétraz a tenu à vendanger tôt afin d’axer sur la fraîcheur et éviter des alcools trop élevés. Ainsi, le vin titre 11% d’alcool. Pas...
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Que de finesse, de pertinence, de précision dans le bouquet de cette Syrah 2017. Tout est dans la mesure, avec une magnifique symbiose entre des nuances épicées, florales et fruitées. Je relève un peu de graphite, de iodes, de...
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Sols de schistes et de calcaire avec une bonne disponibilité en eau, grâce à des argiles en profondeur. De couleur jaune doré clair, cette Petite Arvine affiche une agréable fraîcheur avec des nuances de zestes d’agrumes ainsi...
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Il est fascinant d’observer à quel point la Syrah d’Alexandre Delétraz est contente d’être là ! A elle seule, cette phrase résume le niveau de vin. Quand un vin s’exprime avec autant d’enthousiasme,...
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Vigne sur sols de lœss calcaire à Saillon. Echantillon tiré à la cuve. Le vin est en cours d’élevage, il s’agit donc d’une visualisation à un instant T avec pour ambition de se projeter dans l’avenir. Le...
