Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Syrah, Grenache, Mourvèdre D’entrée le bouquet se positionne avec pertinence et sérénité. L’attaque, friande, annonce un vin invitant, bien soutenu par des tannins charnus tandis que la structure offre une fraîcheur...
Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Complexe, le bouquet de la cuvée Les Raisins d’y Croire se caractérise par son bouquet épicé et iodé, presque tourbé, comme les Single Malt d’Islay. Compact et élégant, le vin est doté de tannins veloutés qui offrent un...
Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Belle subtilité dans ce bouquet qui affiche différentes facettes tant sur le plan fruité qu’épicé. L’attaque annonce un vin friand et caractériel, de bonne ampleur. Tout est bien encadré et soutenu par des tannins encore...
Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Vignes en altitude, au-dessus de Montpeyroux, sur des sols argilo-calcaire. Le bouquet est subtil, complexe avec une belle symbiose entre fruits, épices et minéralité. Notes de tabac blond, de poivre, de fruits noirs et de graphite....
Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Le 2023 se profile avec complexité et authenticité. Le terroir y est pour beaucoup, tout comme les partenaires et les équipes de CastelBarry, réceptifs aux particularités de la vigne et des sols. Tout est dans la mesure et la...
