Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Grenache, Syrah, Mourvèdre Belle intensité du bouquet avec un évident focus sur la subtilité avec d’invitantes notes de baies rouges. Le vin se veut harmonieux et sapide. Bon ratio entre la structure tannique et...
Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Syrah, Grenache, Mouvèdre Pensez à adapter le texte pour le Salut car c’est Grenache qui domine. Pour l’instant le vin me semble un peu sur la retenue, mais il parvient néanmoins à révéler le caractère variétal de la...
Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Syrah, Grenache, Mourvèdre D’entrée le bouquet se positionne avec pertinence et sérénité. L’attaque, friande, annonce un vin invitant, bien soutenu par des tannins charnus tandis que la structure offre une fraîcheur...
Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Complexe, le bouquet de la cuvée Les Raisins d’y Croire se caractérise par son bouquet épicé et iodé, presque tourbé, comme les Single Malt d’Islay. Compact et élégant, le vin est doté de tannins veloutés qui offrent un...
Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Belle subtilité dans ce bouquet qui affiche différentes facettes tant sur le plan fruité qu’épicé. L’attaque annonce un vin friand et caractériel, de bonne ampleur. Tout est bien encadré et soutenu par des tannins encore...
