Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck Helles Rubinrot. Le bouquet de Celis 2020 est complexe au travers de ses nombreuses facettes. Ainsi, il révèle des nuances de graphite et de pierre à feu, mais également des notes terreuses puis, finalement, des parfums de fraises...
Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck 50% de grappes entières durant les macérations, ce qui assure de la fraîcheur et de la tension. Le bouquet est marqué par des notes de framboises et des nuances de graphite. Lisse et frais en bouche, Célis est invitant, juteux et...
Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck Grenache 30% de grappes entières pour durant la macération des Crouzets 2020. C’est la 3ème fois que je déguste ce vin. Dès le début il m’avait enthousiasmé et si je suis ma note au fil des dégustations, il gagne chaque...
Dégusté le 29.09.2022 par Yves Beck Grenache Superbe bouquet combinant intensité et subtilité. Il est marqué par des notes de garrigues, de poivre, de fruits noirs et de nuances d’âtre de cheminée. Caractère serré et incisif en bouche. Le vin est friand, précis...
Dégusté le 04.04.2022 par Yves Beck Grenache Echantillon de cuve. On les rencontre de temps à autre, les vins qui en une fraction de seconde indiquent qu’ils sont grands. Sans hésitations, avec une sérénité déconcertante, avec une personnalité tant marquée par...
