Dégusté le 28.04.2021 par Yves Beck 40% Bouchet, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot Le terme HD devrait également être appliqué pour les vins et celui-ci, en l’occurrence, mériterait même l’appellation « Full HD ». Bouquet précis, subtile, révélant des nuances...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 2% Petit Verdot Bouquet filigrane, détaillé, précis. Il révèle des nuances florales et fruitées au travers de parfums de violettes, griottes, myrtilles suivies de notes de thym. Attaque racée et...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck Le bouquet de Carmes 1968 me rappelle le caractère tourbé des Single Malt d’Islay ! Il est complété par des notes de curry vert et une touche camphrée. Elancé et fruité en bouche, le vin dispose d’une légère sucrosité,...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck Bouquet élégant aux nuances de violettes et baies noires. Caractère friand et fruité en bouche où le vin est doté de tannins serrés qui assurent les arrières. Un vin épanoui et harmonieux. Maintenant...
Dégusté le 02.11.2020 par Yves Beck 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot Bouquet élégant, complexe aux notes de réglisse suivies d’une touche de café. Avec un peu d’air je relève des nuances de lard grillé. Finalement de classiques notes de...
