Dégusté le 08.02.2022 par Yves Beck 41% Cabernet Franc, 30% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon Ce sont la fraîcheur du Cabernet Sauvignon et du Franc qui marquent le bouquet du 2017. Le terroir est également de la partie au travers de nuances de graphite. La joie de vivre...
Dégusté le 08.02.2022 par Yves Beck 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot Le 2018 met surtout son côté floral en avant. Il est dans une phase que l’on qualifiera de crise d’adolescence; en résumé, il faut le laisser tranquille. Oui, il...
Dégusté le 08.02.2022 par Yves Beck 42% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Le bouquet du 2019 ne manque par de souligner la persistante subtilité de Carmes au fil des années. Ce bouquet est éblouissant de finesse et de pluralité. Il sait allier les...
Dégusté le 08.02.2022 par Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon De couleur rouge clair aux reflets tuilés, le 1990 affiche un bouquet certes épanoui mais avec classique fraîcheur de Carmes. Il la reflète avec des parfums d’iris, de...
Dégusté le 08.02.2022 par Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Beaucoup de délicatesse, de subtilité dans ce bouquet. Il révèle des nuances d’âtre de cheminée, de tabac et de mûres. Les tannins ont du grip, tout en étant crémeux et...
