Dégusté le 05.04.2025 par Yves Beck La symbiose entre des notes boisées (torréfaction, café), des nuances crayeuses, du bois de réglisse et des notes de baies noires et très convaincante, invitante. Suave en attaque, le vin est linéaire tout en affichant une certaine...
Dégusté le 05.12.2024 par Yves Beck Nuances de fèves de cacao et de myrtilles dans le bouquet de Carles 2022. De bonne densité, le vin se distingue par sa finesse et par des tannins précis, parfaitement intégrés, qui vont de pair avec le côté structurant de la...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Le changement de cap et le virage amorcé sont plus qu’évidents à Château de Carles ! Le bouquet révèle de la finesse, du cassis et des notes de garrigues. Légèrement crémeux en attaque, le vin gagne en dimension, le long du...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Le bouquet de Haut Carles révèle d’agréables notes de baies noires mûres et de réglisse suivies de nuances de caramel. Friand et légèrement crémeux en attaque, le vin se distingue par la finesse de ses tannins et par une...
Dégusté le 30.04.2022 par Yves Beck Le bouquet se révèle lentement et a besoin d’aération pour affiche des nuances de cassis et de mûres. Agréable fraîcheur en bouche où le vin est juteux et doté de tannins bien intégrés en phase avec la tension de la structure...
