Dégusté le 15.04.2021 par Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Le bouquet de Capbern affiche bien son élevage au travers de nuances de torréfaction, de Moka. Avec un peu d’air il affiche également des nuances de baies...
Dégusté le 03.12.2020 par Yves Beck Invitantes notes florales dans ce bouquet de bonne intensité où je relève également la fraîcheur du Cabernet Sauvignon ainsi que des notes de réglisse. Attaque friande et légèrement crémeuse, agréable sucrosité. La fraîcheur...
Dégusté le 06.05.2020 par Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 1% Petit Verdot Pourpre violacé. Ce sont la fraîcheur et le fruit qui font l’ouverture de Capbern. Tel un chanteur d’opéra, le Cabernet Sauvignon donne le ton d’entrée. Le Merlot...
Dégusté le 25.03.2019 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 1% Petit Verdot Capbern 2018 est élevé durant 18 mois dans 60% de barriques neuves et 40% de barriques d’un vin. La cuvaison a duré 20 jours et le rendement a atteint 41hl/ha. Pourpre...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Petit Verdot Pourpre violacé. Très belle intensité fruitée avec une dominance de mûres et de cassis. Légère note de réglisse et de café. Attaque juteuse et fraîche. Au palais, le vin présente...
