Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Le bouquet de ce Capbern est marqué par le fruit! A peine le verre tenu sous mon nez, j’ai déjà envie d’en prendre une gorgée. Attaque friande et compacte. En bouche, le vin est équilibré, légèrement...
Dégusté le 27.03.2017 par Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 25% Merlot, 2% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet fruité et épicé de bonne intensité. Notes de fruits noirs et de réglisse. Je relève du cassis, des mûres et un peu de poivre noir....
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 78% Cabernets, 19% Merlot, 3% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets pourpres. Très belle intensité olfactive, caractère juvénile et fruité. Notes de cassis, pruneaux, menthe et réglisse. Attaque friande et rafraîchissante, très...
Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck Pourpre clair. Bouquet élégant révélant bien son terroir avec des notes minérales, un peu de cèdre, des fruits noirs et des notes de cacao. Attaque juteuse, fruitée et minérale. Le vin est racé mais n’est pas très causant pour...
Dégusté le 07.04.2015 par Yves Beck 78% Cabernets, 19% Merlot, 3% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet fruité, notes de menthe et de fruits noirs. Attaque de bonne intensité, vive, reflétant bien le Cabernet Sauvignon. Corps d’intensité moyenne, bien structuré. Les...
