Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux légers reflets violets. Bouquet invitant, marqué par les fruits rouges et les épices. Effluves de cerises et de prunes. Au palais, le vin se révèle de manière harmonieuse, convaincante. Il est doté de tannins...
Dégusté le 05.03.2019 par Yves Beck Pinot Noir Un Œil bien typé tant au niveau de la robe que de l’expression du bouquet. Beaucoup de fraîcheur au nez, belle intensité fruitée. On retrouve la fraîcheur en bouche et de la densité. Cet Œil-de-Perdrix a du tonus,...
Dégusté le 05.03.2019 par Yves Beck Robe rouge grenat. Quel bouquet intense ! Très typé par son cépage, ce vin n’y va pas par quatre chemin pour communiquer avec votre nez ; il envoie, mais avec la subtilité nécessaire. C’est un jeune homme qui maîtrise...
Dégusté le 05.03.2019 par Yves Beck Rouge grenat. Beaucoup de subtilité, de complexité au bouquet. L’élevage en barriques ne passe pas inaperçu, mais il est maîtrisé avec brio et remplit son rôle de soutien olfactif à merveille. Agréables notes de baies rouges...
Dégusté le 05.03.2019 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Bouquet complexe, marqué par des notes de menthe poivrée et de chocolat noir. Beaucoup de fraîcheur tandis que le fruit peine à se révéler. A l’aération je relève des notes de griottes et une touche fumée....
