Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Ce Pinot parcellaire a été élevé durant près de 22 mois en barriques. Le bouquet se révèle de manière complexe en affichant des notes légèrement fumées ainsi que des nuances fruitées alliant baies noires et rouges. En bouche le vin...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck 65% Gamaret, 35% Pinot Noir Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de caractère avec de légères notes animales suivies de nuances fruitées et épicées. Notes de poivre noir et de cassis. Caractère fruité et juteux en bouche. Le...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Pinot Noir Elevage de deux ans et demi sur lattes. Belle finesse de bulles. Notes de baies rouges, de pâte à pain et de cannelle. Attaque vive et pétillante. Ce mousseux a du caractère, de la salinité et beaucoup de fraîcheur. Il...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck 55% Gewürztraminer, 45% Pinot Gris Vendangé le 5 janvier 2019 ! Que de finesse et d’amplitude dans ce bouquet qui se révèle lentement. Il affiche bien le côté variétal du Gewürztraminer avec des parfums de roses sauvages. Il...
Dégusté le 19.06.2020 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets pourpres. Que de complexité et de subtilité dans ce bouquet. Il se révèle en crescendo et laisse apparaître des nuances d’épices et de fruits. Parfums de baies noires et de fèves de cacao. En bouche le...
