Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Pinot Noir Elevage de deux ans et demi sur lattes. Belle finesse de bulles. Notes de baies rouges, de pâte à pain et de cannelle. Attaque vive et pétillante. Ce mousseux a du caractère, de la salinité et beaucoup de fraîcheur. Il...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck 55% Gewürztraminer, 45% Pinot Gris Vendangé le 5 janvier 2019 ! Que de finesse et d’amplitude dans ce bouquet qui se révèle lentement. Il affiche bien le côté variétal du Gewürztraminer avec des parfums de roses sauvages. Il...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Ce Chasselas provient de la parcelle des Sagnardes. Son bouquet est très expressif et marqué par des notes florales et fruitées. Caractère vif et fruité en bouche. Un vin élégant, sapide et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Ce Chasselas a été élevé en demi-muids (500 l.) durant douze mois. Il provient de la parcelle des Sagnardes. Le bouquet est élégant, floral et légèrement fumé. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Un vin qui a un peu de...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck Élevage de douze mois en barriques. Superbe bouquet, de très bonne intensité. Il révèle de nombreuses facettes, dont son élevage, mais également des nuances tropicales et minérales. Ainsi je relève des parfums de bananes, de pommes...
