Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Issu d’une sélection parcellaire, Les Tires 2021 a été élevé durant 24 mois en barriques. Il se révèle avec subtilité et complexité. Chaque élément est bien à sa place, sans s’imposer, en laissant suffisamment...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Parmi les rouges 2022 élevés en barriques, le Gamaret-Pinot est certainement celui qui met le plus l’élevage en avant, de manière invitante, au travers de notes de torréfaction et de pralinés. Il éveille la gourmandise !...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck L’intensité florale du Chasselas 2022 ne fait que souligner la finesse et la subtilité de ce cépage. Le côté floral est d’ailleurs rapidement complété par des nuances de nectarines, de pêches, donc des fruits à chair...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Ce Chasselas est exclusivement issu de la parcelle « Le Champ du Four » dont les sols sont composés de marnes argilo-calcaires. L’élevage se déroule en demi-muids neuves (chauffe blanche) durant douze mois. Outre des notes de...
Dégusté le 10.10.2023 par Yves Beck Ce Merlot 2020, issu de la parcelle « Les Grand’ Vignes » a été élevé en barriques durant 30 mois. Les fûts sont issus de bois provenant de la forêt des Landes, une forêt qui couvre trois départements et qui totalise un...
