Dégusté le 20.06.2023 par Yves Beck Visiblement le Merlot est à l’aise à Auvernier ! Il ne manque pas de le révéler au travers de parfums de fruits noirs tels que mûres et cassis. Le vin cumule charme, puissance et densité en bouche. Il est bien soutenu par des...
Dégusté le 20.06.2023 par Yves Beck Ce Chasselas a bien évolué depuis ma dégustation de mars 2023. Il a gagné en complexité et en étoffe. Il dispose d’un superbe bouquet, tant au niveau de l’intensité que de la pluralité. Le vin est resté un temps certain...
Dégusté le 20.06.2023 par Yves Beck Ce Chardonnay a été élevé en barriques (Chauffe moyenne) durant 12 mois. Il révèle une agréable fraîcheur au niveau du bouquet avec des nuances de fleurs d’acacia, d’abricots et d’anis. Harmonieux et élégant, le...
Dégusté le 20.06.2023 par Yves Beck Chardonnay Très invitante, le bouquet de cette cuvée dédiée au centenaire du domaine, créé en 1923, révèle des notes d’abricots et de nectarines suivies d’une touche de basilique. Bonne densité en bouche où...
Dégusté le 20.06.2023 par Yves Beck Fin et subtil, le bouquet de ce vin parcellaire, issu de la vigne « Le Loclat » révèle son élevage avec finesse. Il affiche une touche minérale, des notes de truffes blanches et des nuances florales. Bonne densité en bouche avec une...
