Dégusté le 03.04.2025 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Notes de cassis et d’épices douces dans le bouquet de l’Etoile de Bon Pasteur ! Que des bons présages, en résumé. Le côté friand de l’attaque confirme le préambule olfactif. Le vin est invitant,...
Dégusté le 03.04.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Nuances de cassis, de sureau et d’iris suivies d’une note de café dans le bouquet de Bon Pasteur ! Suave en attaque, le vin se distingue par sa finesse, par son caractère velouté et par des tannins...
Dégusté le 03.12.2024 par Yves Beck Bon Pasteur 2022 affiche d’emblée de la profondeur, de la fraîcheur et de la richesse. Son aptitude à créer une symbiose entre des nuances de pivoines, de baies noires mûres, de menthe et des notes d’élevage plaide pour...
Dégusté le 03.12.2024 par Yves Beck Intenses notes de fruits rouges et de réglisse dans le bouquet de l’Étoile de Bon Pasteur qui révèle également des nuances d’épices douces, un peu de bois frais ainsi qu’une touche minérale. L’attaque soyeuse...
Dégusté le 13.05.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet de Bon Pasteur 2019 révèle d’entrée du charme avec d’invitantes nuances d’épices douces, de baies noires mûres et de réglisse. Dès l’attaque, le vin affiche une...
