Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce vin est issu de vignes totalisant 2ha situées à Eitelsbach. Il s’agit d’un Pinot Noir précoce qui est en règle générale vendangé deux semaines avant les autres Pinots. Le bouquet ne manque pas d’afficher de la...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce vin se révèle avec une certaine retenue et un de la réduction, ce qui est fondamentalement de bon augure dans une logique d’avenir ! Le vin révèle des notes de fruits jaunes et d’épices complétées par une touche de...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck La maturité de ce Pinot était parfaite et il a fallut se dépêcher pour le cueillir à 95° Œchslé. les derniers raisins rentrés titraient environ 103° Œchslé, explique Julia Lübcke. Le bouquet souligne un côté généreux, mûre, avec des...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le Scharzhofberger Kabinett se révèle avec subtilité et précision… à l’image des grands vins. Il affiche d’invitantes notes tropicales avec des nuances de maracuja suivies de nuances racinaires, presque terreuses....
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck L’élevage est effectué dans des foudres de 1000 litres élaboré avec du bois de la Palatine. Le bouquet révèle l’élevage mais également du fruit, à parts égales ! Le vin a du corps et est doté de tannins veloutés,...
