Dégusté le 30.03.2021 par Yves Beck Le bouquet de Bibian 2016 affiche son élevage et révèle des parfums de mûres et de réglisse ainsi qu’une touche crayeuse (qui était déjà un marqueur durant les dégustation « Primeurs » et « Arrivages ». En bouche le vin...
Dégusté le 24.11.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Bouquet juvénile, encore bien marqué par son élevage en barriques. En bouche le vin affiche de la race et de la puissance qu’il doit à ses tannins. L’ensemble doit...
Dégusté le 30.03.2020 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Vignoble de 20ha composé de graves pyrénéennes et d’argilo-calcaire. Densité de 8000 pieds/ha. Les vendanges se sont déroulées le 2 octobre. Pourpre violacé. Belle intensité fruitée dans le...
Dégusté le 24.11.2019 par Yves Beck Bouquet complexe aux notes crayeuses et fruitées. L’élevage apparaît également par le biais de notes de chocolat et de caramel. Attaque friande et juteuse. Le vin a du caractère, de la tension et pourra déjà être savouré dans...
Dégusté le 03.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet filigrane et complexe révélant des notes de menthe et de baies rouges. Au palais, le vin est doté de bons tannins qui assurent bien les arrières. Seule l’expression aromatique est en retrait mais au vu...
