Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de Schlossberg 2022 se révèle subtilement, avec délicatesse et précision, au travers de nuances minérales et fruitées complétées par des notes boisées. La subtilité est également le fil rouge du palais. Certes, les...
Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Bonne symbiose entre les nuances de baies rouges, de bois de réglisse et d’épices, donc avec la complexité pour fil rouge. La finesse de l’attaque pose d’entrée les jalons. Le vin ne cherche pas à briller par sa puissance, mais bien...
Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Que de concordance, de fraîcheur et de profondeur dans le bouquet du Bienenberg 2022 ! La fusion entre minéralité, élevage et fruits est époustouflante, et tout cela sur un fond de subtilité. L’attaque n’a guère d’autre choix que...
Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de Wildenstein 2022 révèle de filigranes notes de pierre à feu couplées à des nuances de baies rouges et d’épices. Précis et de bonne densité en attaque, le vin cumule tempérament et profondeur. La symbiose entre ses...
Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce 2022 ne manque pas de souligner sa jeunesse. D’un côté, il affiche de la réduction, mais également de la minéralité (ce qui est d’ailleurs souvent étroitement lié…) puis finalement des notes de fruits à chair...
