Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de cet Alte Burg se révèle de manière filigrane, pas à pas. Le vin à moult nuances à conter, mais ce sont bien celles dédiées à la maturité, aux épices douces, mais aussi à la fraîcheur qui prennent le dessus. Plutôt...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Beaucoup de profondeur dans ce vin, dès les premières senteurs, avec des effluves de fraises, de baies noires et de réglisse. Crémeux en attaque, le vin insiste sur son caractère harmonieux où tous les éléments sont déjà...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck La richesse du millésime est évidemment perceptible, mais ce n’est pas elle qui dirige les opérations. Le Pinot Noir ne se laisse pas écarter si facilement et il le fait savoir au travers de nuances de baies rouges et...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Ce bouquet tend à souligner d’entrée qu’il est dédié à la profondeur et la complexité et, surtout, au Pinot Noir. C’est peut-être ce dernier point qui est le plus difficile à incarner, mais le vin maîtrise cela. Mené par des tannins...
Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de Schlossberg 2022 se révèle subtilement, avec délicatesse et précision, au travers de nuances minérales et fruitées complétées par des notes boisées. La subtilité est également le fil rouge du palais. Certes, les...
