Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Nuances florales et minérales dans le bouquet de ce Chardonnay avec une belle symbiose entre des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de pierre à feu. Vif et salin en attaque, le vin allie tempérament et sapidité....
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck Même s’il se révèle de manière filigrane, le bouquet de « Alte Burg » n’en est pas moins pertinent et précis ! Outre des nuances florales, il révèle de typiques notes de griottes ainsi qu’une touche de lard grillé....
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck C’est bien la complexité qui marque le bouquet du Sommerhalde. Il révèle d’agréable et invitantes nuances de framboises et de cerises complétées par une touche épicée. Précis et linéaire le vin est porté par des tannins...
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck Le bouquet du Bienenberg 2021 révèle de subtiles nuances boisées ainsi que des parfums de fraises et de cerises. Le vin a du muscle, de la tension. Ses tannins, serrés, demandent à s’assouplir, mais en même temps il leur faut...
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck La profondeur et la subtilité l’emportent toujours sur la puissance… quoique le bouquet de ce Pinot Noir ne manque pas d’intensité, mais il l’affiche avec délicatesse… les paradoxes sont souvent des...
