Dégusté le 26.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce 2011 révèle des notes d’agrumes confites, de citronnelle et de garrigues. Belle densité en bouche où tension et épanouissement se côtoient. Un vin sapide, épicé et persistant. Maintenant...
Dégusté le 20.05.2023 par Yves Beck Riesling Le bouquet du Riesling de Mark Barth, qui produit également d’excellents crémants, cumule fraîcheur et maturité, soit une évidente complexité. Entre des nuances de citronnelle, de pêches mûres, de prunes, de bonbons...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Pinot Noir Ce Rosé brut est issu à 100% de Pinot Noir. Sa couleur est obtenue par une saignée. Élevé sur lattes durant 36 mois avant d’être dégorgé. Il affiche une belle intensité olfactive au travers d’agrumes et de fraises....
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Ce Riesling Brut est issu d’une fermentation traditionnelle en bouteille et reste 36 mois sur lies à température constante avant d’être remué et puis dégorgé. Ce long élevage sur lies confère de la structure, tout en...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Dosage de 4gr avec les vins de la propriété pour cet Extra Brut. Invitantes et filigranes nuances de poires, de pommes et de mirabelles. Le vin a du tempérament, du muscle et un côté très appétant, sapide. Un crémant de tension et...
