Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Dégorgé en janvier puis en mai 2025. Élevage en grands contenants (1700 litres) de 60 ans. D’entrée le bouquet signale un vin axé sur la délicatesse et la pluralité. La finesse de bulle confirme les soins apportés aux détails....
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Subtil, le bouquet révèle des nuances de poires et de sureau ainsi qu’une touche minérale. On retrouve les notes de sureau dès l’attaque où le vin affiche un caractère salin. Expression aromatique soutenue jusqu’en...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Sols frais pour ce Schützenhaus, même avec des argiles du lœss qui sont tellement compactes que l’on pourrait presque bâtir des maisons avec, explique Marc Barth. Complexe, le bouquet affiche plusieurs tendances avec des notes...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Issu à 100 % de Pinot Noir, ce rosé brut invite par ses nuances fruitées mêlées à des notes épicées. Légèrement crémeux en attaque, le vin est fin et désaltérant. Il pourra aussi bien être apprécié à l’apéritif que durant un...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de Hassel se révèle progressivement, lentement, comme à son habitude à vrai dire ! A l’aération il révèle des nuances de fruits à chair blanche, de fruits à noyau et de menthe, mais c’est bien la minéralité...
