Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Ce vin invite d’entrée tant par sa fraîcheur que ses nuances épicées et fruitées. Suave et salin en attaque, le vin est agile, salivant et désaltérant. Il a certainement la capacité de passer du temps en cave, mais à mon avis...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Nuances minérales suivies d’une touche de cannelle et de fruits à noyau dans ce bouquet annonçant fraîcheur et finesse. Salin en attaque, le vin est incisif et linéaire. La tension, rafraîchissante et désaltérante, favorise...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet où se rejoignent des nuances de poires et d’abricots sur un fond de pierre à feu. Légèrement salin en attaque, le vin est suave et porté par une acidité autant structurante que rafraîchissante. Le...
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Invitantes notes florales complétées par des nuances de papaye et de menthe poivrée. Friand en attaque, le vin est élancé, élégant et désaltérant. 90/100
Dégusté le 27.08.2025 par Yves Beck Dégorgé en janvier puis en mai 2025. Élevage en grands contenants (1700 litres) de 60 ans. D’entrée le bouquet signale un vin axé sur la délicatesse et la pluralité. La finesse de bulle confirme les soins apportés aux détails....
