Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Ce crémant a passé 6 ans sur ses lies dans des grandes foudres de plus de 60 ans et d’une contenance de 1700 litres, avant d’être dégorgé. Il s’agit d’un Brut Nature, donc pas d’ajout de liqueur de...
Dégusté le 22.08.2022 par Yves Beck Wisselbrunnen fait partie d’un site de puits de renommée mondiale. Le nom vient soit de « belette ou prairie », soit du mot latin « fistula », c’est-à-dire « le tube », en référence au puits qui s’y trouve. Elle...
Dégusté le 22.08.2022 par Yves Beck Le nom de la parcelle, sur lequel se situe ce terroir, a été défini en référence à un noisetier, en 1273 « zu hasele ». Le sol se réchauffe rapidement et dispose d’une bonne capacité de rétention d’eau, ce qui est idéal...
Dégusté le 22.08.2022 par Yves Beck En vieil allemand Schönhell signifie « die schöne Halde » ou « Schöner Hang ». L’exposition est sud-sud-ouest avec un bon apport en eau. La lisière forestière au nord protège du temps froid. Sol : lœss lourd, argile, gravier...
Dégusté le 31.08.2021 par Yves Beck Bouquet subtil et invitant. Il révèle d’agréables notes de citronnelle et de feuilles de thé suivies de nuances épicées. En bouche le vin reflète bien les caractéristiques olfactives. Il est équilibré, bien soutenu par sa...
