Dégusté le 20.07.2025 par Yves Beck Nuances de baies noires et de garrigues dans le bouquet de Baronarques 2023 qui révèle également des notes d’élevage. Par rapport à la dégustation de février 2025, le boisé fait partie intégrante du vin et offre un précieux...
Dégusté le 10.02.2025 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet se révèle discrètement ou plutôt subtilement avec des ambitions de précision et de finesse. Invitantes notes de fruits jaunes complétées par une touche florale. Légèrement salin en attaque, le vin éveille...
Dégusté le 10.02.2025 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet se distingue par sa profondeur et sa subtilité. Il affiche de nombreuses nuances qui laissent apparaître l’élevage d’une manière mesurée et qui mettent surtout sa finesse en valeur avec, par...
Dégusté le 10.02.2025 par Yves Beck 68% Syrah, 22% Merlot, 10% Malbec Élevage de six mois en barriques d’un, deux et trois vins. Le bouquet ne ment pas, il est bien inspiré de la Syrah, sans pour autant être exubérant. Les nuances de garrigues, d’épices et...
Dégusté le 10.02.2025 par Yves Beck 36% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Syrah, 10% Malbec, 3% Cabernet Sauvignon De prime abord, le bouquet est bien marqué par son élevage, mais cela change au fil des minutes. Le côté presque envahissant du bois finit par lâcher du...
