30 Jul Domaine Jean-Paul Schmitt Zen 2020

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Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus einer Komplantation von 2011, d. h. mehrere Rebsorten wachsen nebeneinander und kommunizieren irgendwie miteinander, denn sie müssen ja alle zur gleichen Zeit geerntet werden. Das Bouquet ist subtil und offenbart Nuancen von Ricola, Minze und Salbei. Der...

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30 Jul Domaine Jean-Paul Schmitt Zen 2021

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Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Kurze Mazeration für Zen 2021. Das Bouquet ist von Hagebutten- und Bitterorangennoten geprägt. Diese Eigenschaften finden sich auch am Gaumen wieder, bis hin zum Abgang. Die Gaumenaromatik wird von einer feinen Bitterkeit gefördert, die zudem das Finale streckt. Ein schmackhafter und...

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