Verkostet am 08.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Chardonnays ist filigran und komplex, aufgrund seiner Eigenschaft, eine Verbindung zwischen Noten von Reifung, weißfleischigen Früchten und Gewürzen herzustellen, ohne das eins dieser Elemente die Oberhand gewinnt. Der Wein ist linear und hat eine klare Definition. Sein leicht...
Verkostet am 08.09.2024 von Yves Beck Geprägt von Noten von Holunderblüten unterstreicht dieser Sauvignon nicht zuletzt die olfaktorischen Eigenschaften der Rebsorte. Er überzeugt durch die Frische, die er offenbart, lässt aber auch einige Nuancen von weißem Trüffel erkennen. Der Wein ist im Auftakt salzig, vollmundig und wird...
Verkostet am 06.08.2024 von Yves Beck Zu Beginn offenbart das Bouquet tropische Nuancen und Ausbaunuancen. Mit etwas Luft kommt die Mineralität mit Noten von Feuerstein zum Vorschein. Am Gaumen profitiert der Wein von der Reifung in Demi-Muids Fässern, die ihm eine cremige Note und damit eine gewisse...
Verkostet am 06.08.2024 von Yves Beck Reifung in 500-l-Fässern. Das Bouquet offenbart sich komplex, filigran, mit Nuancen von gelben Früchten und Anis. Auch am Gaumen kommt die Beschaffenheit der Rebsorte gut zur Geltung. Der Wein ist dezent holzig, leicht salzig und bestens ausbalanciert. Man wünscht sich nur...
