Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt von alten Rebstöcken, die auf der Parzelle "Le Creux" stehen, welche die höchste Lage des Weinguts darstellt. Etwas weniger Lehm in den oberen Teilen des Terroirs, daher weniger Fülle. Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben. Das Bouquet ist...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Aus der Parzelle „Les Truies“ stammend, profitiert dieser Merlot von einem lehmigen Boden, der ihm Breite verleiht. Das Bouquet ist charmant und verführerisch, mit einer schönen Reife, die sich durch Noten von reifen schwarzen Beeren ausdrückt, die durch die Reifung und...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist sehr frisch dank Noten von Anis, Lindenblüten und Pampelmuse. Im Auftakt leicht cremig, ist der Wein linear, saftig und bestens ausbalanciert. Ein erfrischender und animierender Chasselas, dessen Finale von feinen Bitternoten geprägt ist, die sowohl die Aromatik als...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc zeigt eine subtile Vielfalt an Noten von weißen Blumen und Steinfrüchten, die durch einen Hauch von Mineralik ergänzt werden. Im Auftakt leicht salzig, vereint der Wein Spannung und Frische. Er ist geradlinig, saftig und animierend. Ein Pinot Blanc...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck So viel Komplexität und Vollendung in diesem Bouquet mit einer perfekten Symbiose zwischen Reifung, Terroir und Rebsorte! Insgesamt 7 Fässer, davon eines neu und der Rest aus mehreren Belegungen. Einladende Nuancen von Aprikosen, Zitronen und süßen Gewürzen mit einem Hauch von...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Gamaret, Garanoir, Pinot Noir Sehr schöne Fruchtintensität für diese Cuvée, deren Ziel es ist, zu munden und zu erfrischen! Das Bouquet ist einladend und von Noten roter Beeren geprägt. Der Wein ist saftig im Auftakt und kann auf die Unterstützung seiner Struktur...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Chasselas Das Bouquet dieses Chasselas ist von Anfang an charaktervoll, subtil und authentisch. Es offenbart einen mineralischen Touch, Noten von frischem Brot und Nuancen von Akazienblüten. Der Wein ist vollmundig, ein wenig cremig und hat eine erfrischende Spannung, die den aromatischen Ausdruck...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Chasselas Keine Malo, keine Schönung und keine Filtration für diesen Chasselas. Das Terroir besteht aus schweren Böden bzw. Lehm, Schluff und Kalkstein. Geringer Ertrag, viel Substanz. Das Bouquet ist subtil und komplex. Es offenbart Noten von getrockneten Kräutern, Teeblättern und Anis, gefolgt...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Diese Cuvée stammt von der Lage "Penloup Dessus", und wurde ohne BSA (Biologischer Säureabbau) vinifiziert. Das subtile Bouquet ist mineralisch, würzig und fruchtig. Die Salzigkeit im Auftakt unterstreicht die Frische des Weins, während die Säurestruktur Temperament verleiht und die Dichte gut...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Eine Verkettung von Umständen führte dazu, dass im Jahr 2021 Nicolas Gränicher keine neuen Fässer für den Réserve verwenden konnte; er verwendete daher Fässer zweiter Belegung. Sicherlich ein Zeichen, das man im Nachhinein betrachten sollte, denn das Ergebnis ist sehr überzeugend....
