Verkostet am 13.09.2021 von Yves Beck Dieser Weinberg gehört zur Klinik Bad Gleisweiler, die 1844 gegründet wurde. Die Parzelle heißt Frankweiler Kalkgrube und liegt im südlichen Teil der Pfalz. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 45 Jahre. Maischengärung. 6 Monate lang auf der Vollhefe in 500-Liter-Fässern gereift. ...
Verkostet am 13.09.2021 von Yves Beck Wein aus 100% Aglianico-Trauben. Die Trauben werden morgens in Italien geerntet und nach Deutschland transportiert (mit einem Kühlsystem). Abbeeren der Trauben, gefolgt von einer 4-wöchigen Mazeration mit Hautkontakt. 24 Monate lang in Fässern auf der Feinhefe gereift. Das Bouquet ist intensiv...
Verkostet am 13.09.2021 von Yves Beck 6 Monate auf der Hefe in Fässern dritter Belegung gereift, dann weitere 6 Monate ohne Hefe, ebenfalls in Barriques. Das Bouquet ist filigran und zeigt blumige Nuancen, gefolgt von gelben Früchten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeichnet sich der...
Verkostet am 13.09.2021 von Yves Beck Riesling Das Bouquet dieses Rieslings offenbart sich auf subtile Weise mit viel Präzision. Er zeigt Nuancen von gelben Früchten und Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er salzig und lebhafte. Ein charaktervoller Wein der jetzt genossen werden kann...
