Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck Sehr schöne blumige und fruchtige Intensität im Bouquet von Simard. Saftiger Charakter im Mund, wo der Wein Spannung und dichte Tannine aufweist, die durch die Säurestruktur ergänzt werden. Ein frischer, salziger Wein, den man schon als junger Wein genießen kann. 2027-2037 88-89/100...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Château Simard ist ein etablierter Besitz der Familie Vauthier, dessen Wein bekannt und beliebt ist. Das Bouquet ist präzise, klar und von guter Intensität. Die Logik von Finesse und Präzision wird...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Die Weinbaufläche von Simard erreicht 40 Hektar. Die Weinberge befinden sich am Hangfuß, südlich des Dorfes Saint-Emilion. Sandiger und kiesiger Lehmboden. Simard offenbart sich mit Finesse. Er beginnt mit etwas...
Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot Mit dem Anspruch, leicht zugänglich zu sein, bietet Simard Jahr für Jahr ein ausgezeichnetes Qualitätsniveau. Das blumige und fruchtige Bouquet lädt zum Genießen ein, während die Finesse und Frische am Gaumen die animierende Seite...
Verkostet am 04.05.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Was für eine Explosion an Frucht findet sich im Bouquet von Simard. Einladende Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen geben den Ton an. Feiner Charakter anschließend am Gaumen. Der Wein...
Verkostet am 09.12.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Weinberg von 40ha auf lehmig-sandigen und kiesigen Böden. 12 Monate lang in Fässern und Stahltanks gereift. Welch eine schöne Fruchtintensität, die zu einem Schluck fordert! Einladende Noten von Himbeeren und Cassis. Saftiger und...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Fruchtiges und erfrischendes Bouquet mit Noten von roten Beeren und Kirschen. Ich stelle auch Düfte von Pflaumen fest, und in dieser Logik schafft das Bouquet eine gute Symbiose zwischen...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon 40 ha Weinberg der Familie Vauthier (Ch. Ausone). Die Reben befinden sich am Fuße des Hügels, südlich des Dorfes St. Emilion. Die Gärung ist traditionell und findet in Betonbecken statt, gefolgt von einem 12-monatigen...
Verkostet am 15.11.2018 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Was für ein ausladendes Bouquet. Nicht nur wegen seiner Intensität, sondern auch wegen seiner Frische und Komplexität. Am Gaumen ist der Wein kompakt, angenehm und hat gesunde feinkörnige Tannine, die in Symbiose mit...
Verkostet am 06.12.2017 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Granat mit Violettschimmer. Vielschichtiges und fruchtiges Bouquet mit Noten von Brombeeren. Cremiger und eleganter Auftakt. Ausbalancierter und fruchtiger Gaumen mit schöner Harmonie zwischen den feinkörnigen Tanninen und der fruchtstützenden Struktur. Fruchtiger und langer Nachklang wo ich erneut...
