21 Mai Weingut Vollenweider Schimbock Riesling 2013

Verkostet am 21.05.2016 von Yves Beck Die Schimbock Parzelle befindet sich neben der Goldgrube Lage und ist westlich orientiert. Die wird meistens zuletzt geerntet. Hier möchte der Winzer noch mehr phenolische Struktur dank einer längeren Maischstandzeit erreichen. Normalerwiese beträgt sie vier Tage. Beim Jahrgang 2014 waren es...