Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Finesse scheint mir das Leitmotiv von Etienne Javet für das Jahr 2022 zu sein. Und sicher ist es in einem extremen Jahrgang (sehr, sehr trockenes Klima) ratsam, Exzesse zu vermeiden und gleichzeitig den Alltag mit den klimatischen Kapriolen zu meistern. Das...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Das Bukett des 2013er präsentiert sich präzise und gelassen. Er ist sehr authentisch in seinem Stil, vermeidet Überschwänglichkeit und glänzt durch seine Komplexität mit Noten von Ingwer, Fenchel und einem subtilen Hauch von Heckenrose. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seinen...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Während einige vor dem Betreten der Bühne durch den Vorhang schauen, um sicherzugehen, dass genügend Leute anwesend sind, scheint 2014 eher darauf bedacht zu sein, zu überprüfen, ob nicht zu viele Zuschauer anwesend sind. Er hat nicht viel zu sagen, aber...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2015er unterstreicht seine zahlreichen olfaktorischen Fähigkeiten mit klassischen Düften von Ingwer, Zitronengras und Hagebutten, die durch Nuancen von Limetten und Pampelmuse ergänzt werden. Gute Dichte am Gaumen, wo die Bitterkeit die Süße gut einrahmt, um diesen Wein zu den Harmonien...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Das filigrane Bouquet des 2016er offenbart blumige und fruchtige Nuancen. Der Wein ist schlank, elegant, geradlinig und perfekt ausbalanciert. Ein Traminer, der nicht unbedingt die Substanz hat, um lange zu reifen, der aber über die nötige Schmackhaftigkeit verfügt, um zu gefallen...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Die Frische des 2017er ist ein wertvoller Trumpf in einem Jahrgang, in dem es im Frühjahr zwar gefroren hat, aber dann sehr heiß wurde. Das Bouquet ist komplex und subtil, mit Nuancen von Minze und Ingwer. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Balance zwischen Intensität und Subtilität zu finden. Es ist gar nicht so einfach, laut und vor allem richtig zu singen! Der 2018er hat also eine zuverlässige Stimmgabel, denn er kitzelt die...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Traminers scheint mir sehr pointiert und vollendet zu sein. Die Reben und der Winzer kommen gut miteinander aus, verstehen sich gegenseitig und das verleiht Entfaltung, und zwar von allen Seiten! Das Bouquet offenbart viele Facetten mit einer klaren...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2021 überrascht mich ein wenig mit seinem Geruchsprofil, das zwar die klassischen Botschafter der Rebsorte, aber auch etwas reifere Noten mittels Akazienblüten erkennen lässt. Der Verdacht einer unangemessenen Entwicklung wird jedoch vom Gaumen widerlegt, der von einer wertvollen Säurestruktur profitiert....
