Verkostet am 12.11.2024 von Yves Beck Merlot Die Cuvée Lascaut wurde in Betontanks ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert und ausgebaut und zeigt zunächst ein wenig Reduktion. Das ist angesichts seiner Konfiguration ein gutes Omen. Das Bouquet offenbart Nuancen von Cacao-Pulver und dann, mit etwas Luft, von Johannisbeeren. Der...

Verkostet am 11.04.2023 von Yves Beck Merlot Die Cuvée Lascaut von Château Saint-Nicolas wird ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert und ausgebaut. Das Bouquet offenbart angenehme Noten von Himbeeren, gefolgt von Nuancen von Cacaobohnen. Der Wein ist fein, rund und wird gut von seinen Tanninen unterstützt. Fruchtiger und saftiger...