Verkostet am 05.04.2025 von Yves Beck Das filigrane Bouquet offenbart Nuancen von roten Beeren, Süßholz und Holunder. Im Auftakt eher schlank, verfügt der Wein über samtene Tannine, während seine Struktur ein wenig Frische bildet. Ein Wein, der an Gaumenaromatik gewinnen muss. Die Reifung sollte dazu beitragen. 2027-2037 87-89/100...
Verkostet am 14.12.2023 von Yves Beck Angenehme Nuancen von Holunder und Kirschen im Bouquet von Saint Bonnet. Der Wein ist von schlanker Art und wird gut von seiner Struktur unterstützt, hat aber Mühe, sich auf geschmacklicher Ebene zu offenbaren. Die Substanz ist da, man muss sich also...
Verkostet am 30.04.2023 von Yves Beck Das diskrete, aber subtile Bouquet von Saint Bonnet offenbart Noten von Brombeeren und Zimt, gefolgt von einem Anflug von Eukalyptus und Teeblättern. Im Auftakt ist der Wein elegant und linear. Seine perfekt eingebundenen Tannine gewinnen ab der Mitte des Gaumens an...
Verkostet am 28.04.2022 von Yves Beck Angenehmes Bouquet, das Frische und Frucht mit einladenden Nuancen von Grenadine und Pfefferminze verbindet. Schlanker und leicht cremiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist fein, samten und kann schon in seiner Jugend genossen werden. 2025-2033 88-89/100...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck Fruchtiges und würziges Bouquet von guter Intensität. Nuancen von Süßholz und Heidelbeeren. Am Gaumen wird der Wein optimal von seinen Tanninen unterstützt. Sie sind straff und in Phase mit der Säurestruktur. Ein charaktervoller Wein, der noch an Gaumenaromatik gewinnen muss und...
