Verkostet am 15.04.2026 von Yves Beck 62% Merlot, 19% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon Geringer Ertrag in Quinault mit 25 hl/ha. Der Wein reift zu 80 % in großen Fässern (Foudres) und zu 20 % in Demi-Muids (600 l). Das fruchtige Bouquet offenbart Noten von...
Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 63% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc Schwarze Beeren und Minze im Bouquet von Quinault l’Enclos, das der Frische gewidmet ist. Das lineare Profil am Gaumen bestätigt die Ankündigungen des Bouquets. Der Wein...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 67% Merlot, 16% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Der Frost Anfang April wirkte sich auf den Ertrag von Quinault aus. Dank eines Teils der spät geschnittenen Reben konnte der Schaden begrenzt werden, aber der Ertrag blieb mit...
Verkostet am 22.11.2023 von Yves Beck 59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Quinault l’Enclos wurde in 50% neuen Barriques und 50% Fässern zweiter Belegung gereift. Der Wein zeichnet sich durch seine Frische aus. So offenbart er kreidige Nuancen...
Verkostet am 14.04.2023 von Yves Beck 63% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc Quinault 2022 zeigt von Anfang an eine herrliche Frische. Das Jahr 2022 war sehr trocken, was einen deutlichen Wassermangel zur Folge hatte. Am Gaumen zeigt der Wein ebenfalls...
