Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2019er offenbart sich Schritt für Schritt. Auf den ersten Blick hat er Schwierigkeiten, seine Frucht zu offenbaren, aber in Wirklichkeit hat er keinen besonderen Fokus; im Gegenteil, er offenbart viele Facetten, indem er die Subtilität der Intensität vorzieht. Am Gaumen...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2020 ist sehr überzeugend in seiner Fertigkeit, den Jahrgang zu relativieren und zwei Komponenten hervorzuheben: die Rebsorte und das Terroir! So prägen die Kirschnuancen das Bouquet ebenso wie die Frische, eine ach so wertvolle Komponente bei einem warmen Jahrgang. Der...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2021 zeichnet sich durch seine Frische aus, durch diese reife herbale Seite, eine Art Kompromiss zwischen Reife, Frische und Fruchtigkeit. Am Gaumen gibt sich der Wein schlank und frisch. Er kommt direkt auf den Punkt, ohne Umwege, in einer Logik...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck In der Logik einer Vertikalen Probe ist es interessant, die Entwicklung des Weins und des Winzers zu verfolgen. Das Terroir hingegen bewegt sich nicht allzu sehr und gibt den Kurs, die Marschrichtung vor. Ich habe hingegen den Eindruck, dass die in...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das filigrane und komplexe Bouquet des 2015er offenbart viele Nuancen mit subtilen Düften von Heidelbeeren und Holunder, also eher schwarzen Früchten, die durch eine würzige Note ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein opulent. Seine Tannine verleihen ihm Kraft, aber auf...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Obwohl eher eintönig, ist das Bouquet des 2016ers präzise und gut definiert. Er hat natürlich nicht die Breite und den Charme von 2015, aber er hat den Pinot Noir als roten Faden! Am Gaumen sieht es ähnlich aus; der Wein ist...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das subtile und entfaltete Bouquet des 2017ers vereint Frucht und Frische. Angenehme Noten von Pflaumen, Brombeeren und grauem Pfeffer. Seidiger Charakter am Gaumen mit feinkörnigen Tanninen. Im Abgang findet man den fruchtigen Charakter des Bouquets wieder. Ein eleganter, lang anhaltender Wein. Jetzt...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2018er offenbart zunächst blumige Nuancen, bevor er fruchtigen Noten und einem Hauch von Süßholz weicht. Der Wein zeichnet sich durch seine gradlinige und sogar schlanke Seite aus ! Wieder einmal bildet die Wachsamkeit des Winzers Harmonie und Finesse. Und doch...
